研究發(fā)現(xiàn)，吃堅果與降低癡呆癥風險有關

癡呆癥正在證明非常困難用藥物治療，但也許我們的飲食中已經(jīng)隱藏著秘密的、促進大腦的成分。

一項針對英國生物銀行 50,000 多名參與者的研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一把堅果的人可以降低患全因癡呆癥的風險。

與不吃堅果的 60 歲以上的人相比，那些報告每天食用多達 30 克堅果的人在未來幾年患癡呆癥的風險降低了 16%。

如果堅果不加鹽食用，這個數(shù)字會躍升至 17%。堅果是去殼、干燥、烘烤還是去皮并不重要。

這聽起來像是個好消息，但也有一些警告。這些結(jié)果僅在那些不被認為肥胖、睡眠量正常、不吸煙或每天飲酒的人中發(fā)現(xiàn)。

當僅考慮所有年齡組的男性時，或在報告其他風險因素（如肌肉無力或孤獨感）的男性中，未發(fā)現(xiàn)顯著關聯(lián)。

“未來的長期隨訪研究，包括觀察性和臨床試驗，應該評估食用堅果作為預防成人癡呆癥的策略的功效，”寫西班牙卡斯蒂利亞-拉曼恰大學的研究人員。

這不是堅果第一次與大腦健康聯(lián)系在一起。堅果是能量密集型食物，富含抗炎和抗氧化營養(yǎng)素和化合物。

因此，科學家們假設堅果的特性可能對大腦健康有益，并且一些流行病學研究當然表明情況可能是這樣。

在為期 12 周的隨機對照試驗，研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃少量花生可以增強超重的健康中年人的短期記憶和語言流利度。

一些其他臨床試驗然而，沒有發(fā)現(xiàn)這些好處。

為了澄清模糊的結(jié)果，卡斯蒂利亞-拉曼恰的健康研究員 Bruno Bizzozero-Peroni 和他的同事利用了 2007 年至 2012 年間加入的英國生物樣本庫的一個隊列。

參與者平均被跟蹤 7 年。在研究過程中，全因癡呆的發(fā)生率為2.8%。那些說他們每天吃 30 克堅果（相當于大約一把）的人不太可能屬于該風險類別。

這種關聯(lián)背后的原因尚不清楚。在這一點上，尚不清楚是什么導致了不同形式的癡呆癥，更不用說什么能夠預防它們，以及為什么。

“迄今為止，癡呆的藥物治療只顯示出適度的有益效果，特別是在預防疾病進展方面，”寫Bizzozero-Peroni 和他的同事。

還新出現(xiàn)的證據(jù)表明多達 40% 的癡呆病例可以通過改變某些生活方式風險因素來預防甚至延遲，如吸煙、飲酒、鍛煉或社交孤立。

飲食似乎是一個關鍵因素。在過去，幾篇系統(tǒng)評價發(fā)現(xiàn)健康飲食，如地中海飲食，與降低患癡呆癥的風險有關。與此同時，西餐，飽和脂肪、糖和鹽含量高，似乎是癡呆的危險因素。

最近的研究60,000名英國人發(fā)現(xiàn)，堅持地中海飲食可將患癡呆癥的風險降低多達23%。

進一步研究揭示橄欖油是地中海生活方式的主食，可以特別降低 28% 的癡呆相關死亡風險。

這些都是非常有希望的數(shù)字，需要進一步研究，特別是因為只有四分之一的英國生物樣本庫隊列報告經(jīng)常吃堅果。

該研究發(fā)表在GeroScience 公司.

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